Metodos
Preparar café no es solo mezclar café con agua. Cada método tiene una forma distinta de extraer el sabor, el aroma, el cuerpo y las notas que hacen única cada taza.
Los métodos de preparación de café se pueden clasificar, principalmente, en tres grandes grupos: inmersión, goteo y presión.
Cada uno influye de manera diferente en el resultado final, porque cambia variables como el tiempo de contacto, el ratio entre café y agua, la molienda, la temperatura y la forma en que el agua extrae los compuestos del café.
Por eso, un mismo café puede sentirse más dulce, más ácido, más intenso, más limpio o con mayor cuerpo dependiendo del método que uses.
En Con Versa Café creemos que aprender a preparar café también es aprender a disfrutarlo. No existe un único método perfecto: existe el método que mejor se adapta a tu gusto, a tu momento y a la conversación que quieres crear alrededor de una buena taza.
